फूड मैन्युफैक्चरिंग हाइजीन और स्ट्रेंथ को संतुलित करने वाले चैनलों की मांग करता है:
स्वच्छता:
चिकनी - वेल्डेड चैनल (ra से कम या 0.8μm के बराबर) बैक्टीरिया के विकास को रोकते हैं, यूरोपीय संघ 10/2011 खाद्य संपर्क मानकों को पूरा करते हैं। जर्मनी के मांस प्रसंस्करण संयंत्र इनका उपयोग करते हैं।
जंग प्रतिरोध:
304 स्टेनलेस स्टील चैनल कास्टिक वॉश का विरोध करते हैं, अमेरिकी डेयरी सुविधाओं में 15 साल तक चलने वाले।
लोड क्षमता:
6 मिमी वेब मोटाई वाले चैनल 50 किलोग्राम हैंगिंग लोड का समर्थन करते हैं, मुर्गी संयंत्रों में 10,000 चक्र/दिन को समझते हैं। ब्राजील का JBS इनका उपयोग करता है।
वैश्विक प्राथमिकताएं:
एशियाई पौधे लागत दक्षता के लिए SUS 304 चैनलों का उपयोग करते हैं, जबकि यूरोपीय संघ की सुविधाओं को अम्लीय खाद्य प्रसंस्करण के लिए उच्च - ग्रेड 316L की आवश्यकता होती है।